แร่ธาตุอนินทรีย์ ที่เซลล์กระดูกอ่อนนำมาใช้ในการสร้างกระดูกแข็ง มันคืออะไร ?                  หากประเมินส่วนประกอบของกระดูก ที่ไม่รวมเซลล์ของกระดูกแล้ว พบว่าร้อยละ 70 เป็นสารประกอบแคลเซียม ได้แก่ แคลเซียมฟอสเฟต ( Calcium phosphate ) , แคลเซียมคาร์บอเนต( Calcium carbonate )และ แคลเซียมฟลูออไรด์( Calcium fluoride )ส่วนอีกร้อยละ 30 จะเป็นอินทรียสารจำพวกโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต จากปริมาณเหล่านี้ จะเห็นได้ว่า ส่วนสำคัญของกระดูกคือแร่ธาตุอนินทรีย์ และแร่ธาตุที่พบมากที่สุดคือ แคลเซียม ดังนั้น หากเราต้องการให้กระดูกเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ ร่างกายจึงควรได้รับปริมาณแคลเซียม ให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน แผนภาพแสดงส่วนประกอบของกระดูก แคลเซียมช่วยเพิ่มความสูงได้อย่างไร ?                 เนื่องด้วยสัดส่วนขององค์ประกอบของกระดูก ประกอบด้วยแร่ธาตุอนินทรีย์อยู่มาก และเป็นแคลเซียมเสียส่วนใหญ่ จึงได้มีสมมุติฐานว่า แคลเซียมน่าจะ...

    เนื่องด้วยสัดส่วนขององค์ประกอบของกระดูก ประกอบด้วยแร่ธาตุอนินทรีย์อยู่มาก และเป็นแคลเซียมเสียส่วนใหญ่ จึงได้มีสมมุติฐานว่า แคลเซียมน่าจะมีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความสูงของร่างกาย และได้รับการศึกษามาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังมีการพิจารณาถึงผลของแคลเซียมที่มีต่อกระดูกในด้านอื่นๆ ด้วย เช่น ผลต่อความหนาแน่นของมวลกระดูก ( Bone Mass Density )ซึ่งเป็นตัวชี้วัดอย่างหนึ่งว่า แคลเซียมน่าจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของกระดูกได้อีกวิธีหนึ่งด้วย  Calcium 1000 The Nature แคลเซียม 1000 เดอะเนเจอร์      มีงานการทดลองหนึ่ง ซึ่งถูกตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ฉบับวันที่ 1 มิถุนายน 2548 นำโดย Ann Prentice ได้ทำการศึกษาเรื่องความสัมพันธ์ของแคลเซียม กับการเพิ่มความยาวและความหนาแน่นของมวลกระดูก ในเด็กชายอายุ 16-18 ปี จำนวน 143 คน โดยได้แบ่งกลุ่มผู้เข้ารับการทดลองเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มแรกจะได้รับแคลเซียมเสริม(เป็นยาเม็ดแคลเซียมคาร์บอเนต ที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าสารประกอบแคลเซียมในรูปแบบอื่น) ปริมาณ 2,500 มิลิกรัมต...

       Growing up, we were told that milk has calcium, which gives us strong bones. But really, we would drink milk because of its amazing dunk-ability when paired with our favorite cookies. As it turns out, milk not only tastes good, it is also a nutrition power house. Since it is hard to envision what that means, we decided to dig a little deeper and find out exactly what happens to our bodies when we drink milk.  Most recommended calcium supplement: HIGH CALCIUM MILK NUMBER1        You Build Strong bones when you drink milk. The most well-known nutrient in milk is  calcium . When you drink an 8-oz. serving of milk your body gets 30% of the recommended daily intake . Building strong bones is comparable to having a savings account. Up until age 30, you’re able to store away all those minerals in your bones, building up your wealth for the future. Our bodies are always removing small amounts of calcium from our bones...

          กระดูกมี Epiphyseal plate ทำให้กระดูกสามารถเจริญเพิ่มขนาดได้ทั้งแนวตั้ง และแนวราบ แต่การเจริญเติบโตของกระดูกที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด คือการเจริญเติบโตในแนวยาว หรือ Linear growth นั่นเอง กระบวนการเพิ่มความยาวของกระดูก จะคล้ายกับเมื่อครั้งยังเป็นตัวอ่อนอยู่ในครรภ์มารดา โดยมีขั้นตอนดังนี้ 1. เซลล์กระดูกอ่อน ( Chondrocyte ) ภายในแถบ Epiphyseal plate จะแบ่งตัวเพิ่มจำนวนขึ้น แล้วจัดเรียงอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการเพิ่มความยาว 2. เซลล์กระดูกอ่อนที่เพิ่มจำนวนขึ้น ในส่วนที่ต้องการเพิ่มความยาว จะทำการรวบรวมแร่ธาตุอนินทรีย์จากสิ่งแวดล้อมภายนอกเซลล์ ( Extracellular matrix )เพื่อก่อตัวเป็นกระดูกแข็งขึ้น 3. เมื่อได้กระดูกแข็ง ความยาวของบริเวณ Diaphysis จะเพิ่มขึ้น ทำให้ร่างกายของเรา "สูงขึ้น" นั่นเอง   รูปภาพแสดงกระบวนการสร้างกระดูกใหม่ที่แถบ Epiphyseal plate                       กระบวนการเพิ่มความยาวของกระดูก หรือการเพิ่มความสูง จะเกิดขึ้นได้เรื่อยๆ จนกว่าจะมีอายุประมาณ 20 ปี หลังจากนั้...